Жареная перловка с курицей и овощами

Ингредиенты

• Перловка - 150г
• Куриная грудка - 100г
• Куриные бедра - 100г
• Куриные крылья - 50г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Масло подсолнечное - 30г
• Кетчуп - 20г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Перловку отварить до полуготовности (около 20 минут) и откинуть на дуршлаг.
2. Куриные части (грудку, бедра, крылья) нарезать на небольшие кусочки. Крылья можно оставить целиком.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
5. Нагреть подсолнечное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарить курицу до золотистой корочки.
6. Добавить картофель и лук к курице. Жарить, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
7. Добавить отваренную перловку. Жарить, помешивая, 5-7 минут.
8. Огурцы и помидоры нарезать кубиками. Добавить в сковороду, посолить (соль не указана, но подразумевается), поперчить черным перцем.
9. Вбить яйца в сковороду, быстро перемешать, чтобы они схватились, но не превратились в омлет.
10. Добавить кетчуп, перемешать и прогреть еще 2-3 минуты.
11. Подавать горячим.