Сырно-ветчинные оладьи с творогом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый - 80г
• Ветчина - 70г
• Творог 5% - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца с творогом до однородной массы. Если творог крупнозернистый, можно протереть через сито.
2. Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте ветчину.
3. Добавьте в творожно-яичную смесь натертый сыр, нарезанную ветчину и соль. Перемешайте.
4. Постепенно вмешайте пшеничную муку, чтобы получилось густое тесто, похожее на тесто для оладий.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
7. Жарьте оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.