Сырно-ветчинный омлет с творогом (жарка)

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Творог 5% - 100г
• Ветчина - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
2. В отдельной миске разомните творог вилкой, чтобы не было крупных комков.
3. Нарежьте ветчину мелкими кубиками.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке.
5. Смешайте взбитые яйца с творогом, ветчиной и половиной натертого сыра.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Вылейте яично-творожную смесь на сковороду.
8. Жарьте под крышкой на медленном огне около 5-7 минут, пока низ не схватится.
9. Посыпьте оставшимся сыром сверху и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится, а верх не пропечется (можно перевернуть, если предпочитаете более румяный омлет).
10. Подавайте горячим.