Гречка с вареной колбасой и яйцом, жареная

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавьте отваренную гречку к колбасе. Посолите и перемешайте. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, чтобы гречка прогрелась и слегка поджарилась.
6. Сдвиньте гречку с колбасой на одну сторону сковороды. На освободившееся место разбейте яйца.
7. Жарьте яйца до желаемой степени готовности (лучше всего до состояния глазуньи или слегка перемешанного скрембла).
8. Аккуратно смешайте яйца с гречкой и колбасой. Подавайте немедленно.