Жареная сырокопченая колбаса с бергамотом и дурианом

Ингредиенты

• Колбаса сырокопченая - 150г
• Дуриан (мякоть) - 50г
• Бергамот (цедра) - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими кружочками.
2. Очистите дуриан и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте кружочки колбасы до золотистой корочки с обеих сторон (около 3-4 минут).
5. Добавьте кубики дуриана и цедру бергамота к колбасе.
6. Жарьте еще 2-3 минуты, пока дуриан слегка не карамелизуется и не отдаст аромат.
7. Подавайте немедленно.