Макароны с сосисками и сливочно-сырным соусом на основе молока

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Сосиски - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Сыр плавленый - 50г
• Масло сливочное - 15г
• Мука пшеничная - 10г
• Огурцы соленые - 40г
• Масло подсолнечное - 5г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Нарежьте сосиски кружочками, а соленые огурцы мелкими кубиками.
3. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
4. Добавьте муку и быстро размешайте венчиком, чтобы не было комков (это основа для соуса). Готовьте 1 минуту.
5. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус стал однородным. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, добавьте плавленый сыр и мешайте до полного растворения сыра и загустения соуса.
7. Добавьте в соус нарезанные сосиски и огурцы. Прогрейте 2-3 минуты.
8. Смешайте отваренные макароны с готовым соусом. При подаче можно добавить немного подсолнечного масла.