Минтай, запеченный с курагой и черносливом

Ингредиенты

• Минтай филе - 400г
• Курага - 50г
• Чернослив - 50г
• Вода (для замачивания сухофруктов) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Замочите курагу и чернослив в теплой воде на 15 минут, затем слейте воду и нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
2. Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите солью и перцем.
3. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
4. Выложите филе минтая в форму. Сверху равномерно распределите нарезанные курагу и чернослив.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не станет полностью готовой и непрозрачной.