Минтай, жаренный с курагой и черносливом

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Курага - 50г
• Чернослив - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе минтая промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусками.
2. Курагу и чернослив промойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте куски минтая по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Добавьте к рыбе нарезанные курагу и чернослив.
6. Посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте еще 3-5 минут, пока сухофрукты не станут мягкими, а рыба полностью не приготовится.
7. Подавайте немедленно.