Минтай, жаренный с сухофруктами

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Курага - 50г
• Чернослив - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Филе минтая промойте и обсушите. Нарежьте на порционные куски.
2. Курагу и чернослив промойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куски минтая с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты на сторону).
4. Добавьте нарезанные сухофрукты к рыбе. Посолите и поперчите.
5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5-7 минут, пока рыба не будет полностью готова, а сухофрукты не станут мягкими.
6. Подавайте горячим.