Запеканка из картофеля, ветчины и моркови под молочным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Ветчина - 150г
• Молоко коровье - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Ветчину нарезать небольшими кубиками или соломкой.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
5. Выложить слоями: половину картофеля, половину моркови, половину лука, половину ветчины. Посолить и поперчить.
6. Повторить слои: оставшийся картофель, морковь, лук, ветчина.
7. Равномерно залить все молоком. Молоко должно почти покрывать верхний слой.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.