Отварная свинина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 4-5 см).
2. Картофель и морковь очистите. Картофель нарежьте крупными кусками, морковь - крупными кружочками или брусочками.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Посолите воду.
4. Положите в кипящую воду свинину. Варите 15 минут, снимая пену.
5. Добавьте морковь, лавровый лист и перец горошком. Варите еще 10 минут.
6. Добавьте картофель. Варите до готовности картофеля и мяса (примерно 20-25 минут).
7. Лук очистите и добавьте целиком или крупно нарезанным за 5 минут до готовности для аромата (по желанию, можно не есть).
8. Подавайте горячим. Соль и перец можно добавить по вкусу в тарелке.