Овощной отварной микс

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Болгарский перец - 150г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками (примерно 3х3 см).
2. Морковь очистить и нарезать крупными кружочками или брусочками.
3. Лук очистить и нарезать крупными дольками или четвертинками.
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными квадратами.
5. В большую кастрюлю налить достаточное количество воды, чтобы покрыть овощи. Довести до кипения.
6. Добавить в кипящую воду картофель и морковь. Варить 10 минут.
7. Добавить лук и болгарский перец. Посолить и поперчить.
8. Варить до готовности картофеля (еще около 15-20 минут), пока овощи не станут мягкими при проколе вилкой.
9. Слить воду и подавать горячим.