Запеченный горох с беконом и овощами
Сытное и ароматное блюдо, где сушеный горох тушится до мягкости вместе с беконом, картофелем, луком и морковью в духовке.
13,5
8,5
27,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 200г
- Бекон (сырокопченый) - 150г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Вода (для замачивания и варки) - 500г
- Соль - 5г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Замочите сушеный горох в большом количестве воды минимум на 4 часа, лучше на ночь. Слейте воду.
- Отварите горох до полуготовности (около 40-60 минут после замачивания). Слейте воду.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками или крупными кубиками.
- В глубокой форме для запекания обжарьте бекон на среднем огне до легкой золотистой корочки (если бекон очень жирный, лишний жир можно слить).
- Добавьте лук и морковь к бекону, пассеруйте 5 минут.
- Добавьте полуготовый горох и картофель в форму. Посолите и поперчите.
- Добавьте немного воды (около 100-200 мл), чтобы жидкость почти покрывала ингредиенты.
- Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 60 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а жидкость не загустеет.
- Перемешайте перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.