Свинина с грибами и макаронами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Макароны - 150г
• Шампиньоны - 150г
• Соевый соус - 30г
• Устричный соус - 20г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 30г
• Сметана 15% - 50г
• Майонез - 20г
• Кетчуп - 15г
• Мука пшеничная - 10г
• Яйца куриные - 50г (1 шт)
• Зира - 2г
• Перец черный - 2г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Свинину нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить черным перцем и обвалять в муке.
2. Макароны отварить до состояния аль денте, слить воду.
3. Шампиньоны нарезать пластинами, чеснок мелко порубить.
4. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут). Вынуть мясо.
5. В ту же сковороду добавить грибы и жарить до испарения влаги. Добавить чеснок и зиру, жарить 1 минуту.
6. Вернуть мясо в сковороду. Добавить соевый соус, устричный соус, кетчуп, сметану и майонез. Перемешать.
7. Добавить лавровый лист (потом удалить). Тушить 3 минуты.
8. Добавить отваренные макароны. Взбить яйцо и быстро вмешать в горячее блюдо для загущения соуса, постоянно помешивая.
9. Готовить еще 1-2 минуты до загустения. Подавать горячим.