Паста с квашеной капустой и луком (отварная)

Ингредиенты

• Капуста квашеная - 300г
• Конкилье (ракушки) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль (по вкусу) - 3г
• Перец черный молотый (по вкусу) - 1г

Шаги

1. Отварите конкилье в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде или кастрюле слегка обжарьте лук (можно использовать немного воды, если не добавляется масло, или минимальное количество масла, если это допустимо для 'лучшей попытки', но так как масло не указано, будем считать, что лук тушится в собственном соку или с небольшим количеством воды).
4. Добавьте квашеную капусту к луку. Если капуста очень кислая, можно добавить немного воды. Тушите на среднем огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Смешайте отваренные конкилье с тушеной капустой и луком.
6. Приправьте черным молотым перцем. Подавайте горячим.