Конкилье с курицей и луком, жареные

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (примерно 1.5-2 см). Лук репчатый мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанный лук к курице и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще 3-4 минуты).
6. Добавьте отваренные конкилье в сковороду к курице и луку.
7. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Прогрейте все вместе 1-2 минуты, чтобы паста впитала ароматы.
8. Подавайте немедленно.