Жареная лапша с мидиями и овощами в молочном соусе

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Мидии (очищенные) - 80г
• Мука пшеничная - 10г
• Бекон - 50г
• Картофель - 70г
• Лук репчатый - 40г
• Морковь - 40г
• Огурцы - 30г
• Помидоры - 30г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь нарезать соломкой. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить бекон до хрустящей корочки, затем добавить картофель и жарить до полуготовности (около 7 минут).
3. Добавить лук и морковь, жарить еще 5 минут. Добавить мидии и жарить 2 минуты.
4. В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством молока до однородной пасты. Влить оставшееся молоко, добавить соль и перец, перемешать.
5. Влить молочную смесь в сковороду к овощам и бекону. Довести до кипения и загустения соуса.
6. Лапшу быстрого приготовления отварить согласно инструкции до состояния аль денте (или просто замочить в горячей воде на 3 минуты), слить воду.
7. Добавить лапшу и нарезанные огурцы с помидорами в сковороду. Тщательно перемешать и прогреть все вместе 2-3 минуты, пока лапша не впитает часть соуса.
8. Подавать немедленно.