Сборный отварной микс с курицей и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 250г
• Свекла - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Рис белый - 50г
• Гречка - 30г
• Макароны (мелкие) - 20г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло горчичное - 5г

Шаги

1. Подготовьте овощи: картофель, свеклу и морковь очистите и нарежьте крупными кусками. Лук оставьте целым или разрежьте пополам.
2. В большой кастрюле отварите куриную грудку до готовности (около 20 минут). Снимите пену. Выньте грудку и отложите.
3. В бульон, оставшийся от курицы, добавьте картофель, свеклу и морковь. Варите до полуготовности (около 15 минут).
4. Добавьте рис и гречку, варите еще 10 минут.
5. Добавьте макароны и лук. Варите до готовности всех круп и овощей (еще 5-10 минут).
6. Параллельно отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Очистите и разрежьте пополам.
7. Готовую куриную грудку нарежьте кубиками.
8. Слейте большую часть жидкости из кастрюли, оставив немного бульона для сочности. Добавьте нарезанную курицу.
9. Добавьте подсолнечное и горчичное масло. Аккуратно перемешайте. Подавайте горячим, украсив половинками яиц.