Запеченная тыква с морковью и луком

Ингредиенты

• Тыква - 400г
• Морковь - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (например, оливковое) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2-3 см.
3. Морковь очистите и нарежьте кружочками или крупными кубиками.
4. Лук очистите и нарежьте крупными дольками.
5. В большой миске смешайте тыкву, морковь и лук. Добавьте растительное масло, соль и перец.
6. Выложите овощи в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 35-45 минут, до мягкости овощей и легкой карамелизации.