Жареные котлеты из домашнего фарша с сосисками и томатами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сосиски - 150г
• Помидоры - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте сосиски кружочками или кубиками. Помидоры нарежьте средними дольками.
2. В глубокой миске смешайте домашний фарш, яйца, соль и перец. Тщательно вымесите фарш.
3. Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут на сторону).
6. Добавьте нарезанные сосиски к котлетам и жарьте еще 3 минуты.
7. Выложите сверху дольки помидоров. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сосиски прогреются.