Обжаренные макароны с белыми грибами и айраном

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Айран - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Белые грибы нарежьте пластинками. Если грибы замороженные, предварительно разморозьте и отожмите лишнюю влагу.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы до золотистого цвета и испарения влаги (около 7-10 минут). Посолите и поперчите.
4. Добавьте отваренные макароны к грибам. Обжаривайте вместе 2-3 минуты, чтобы макароны впитали аромат грибов.
5. Снимите сковороду с огня. Влейте айран, быстро перемешайте. Айран не должен кипеть, он должен лишь слегка прогреться от горячих макарон и загустеть.
6. Подавайте немедленно.