Отварная говядина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 5х5 см).
2. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите говядину, снимите пену и варите на медленном огне 1-1.5 часа до полуготовности.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусочками. Лук очистите целиком или разрежьте пополам.
4. Добавьте в кастрюлю к мясу картофель, морковь, лук, соль и перец горошком.
5. Варите до полной готовности мяса и овощей (еще около 25-35 минут).
6. Подавайте мясо и овощи вместе с бульоном или без него.