Отварная говядина с овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте, при необходимости удалите пленки. Нарежьте крупными кусками (примерно 5х5 см).
2. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите говядину, снимите пену. Варите на медленном огне 1 час.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусочками. Лук очистите, можно оставить целым или разрезать пополам.
4. Через час варки говядины добавьте в кастрюлю картофель, морковь, лук, соль и перец горошком.
5. Варите до готовности картофеля и моркови (примерно 25-35 минут). Мясо должно стать очень мягким.
6. Подавайте мясо и овощи, слив бульон (бульон в калорийность не включается, так как это отдельный продукт).