Жареные каннеллони с вареной колбасой и яйцом

Ингредиенты

• Каннеллони (сухие) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Отварите каннеллони до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте кусочки колбасы до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавьте отваренные каннеллони к колбасе и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут.
6. Взбейте яйца в отдельной миске.
7. Равномерно залейте каннеллони с колбасой взбитыми яйцами.
8. Жарьте, пока яйца не схватятся и не превратятся в омлетную массу, аккуратно переворачивая, чтобы не повредить структуру каннеллони (около 5-7 минут).
9. Подавайте горячим.