Куриные котлеты с картофельной корочкой (жареные)

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Тщательно отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте куриный фарш, яйца, соль и перец.
3. Добавьте половину отжатого тертого картофеля в фарш и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты.
5. Оставшийся тертый картофель используйте для панировки: обваляйте каждую котлету в картофеле, слегка прижимая, чтобы он прилип.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой и хрустящей картофельной корочки и полной готовности внутри.