Щука, сваренная в смеси масел
Щука, приготовленная методом варки с добавлением ароматических масел для придания необычного вкуса.
Ингредиенты
- Щука - 500г
- Масло оливковое - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Масло льняное - 10г
- Масло грецкого ореха - 5г
- Масло кунжутное - 5г
- Масло конопляное - 5г
- Масло миндальное - 5г
- Масло авокадо - 5г
- Масло аргановое - 2г
- Масло горчичное - 2г
- Масло виноградной косточки - 2г
- Масло кокосовое - 1г
- Масло пальмовое - 1г
- Масло какао - 1г
Шаги
- Подготовьте щуку: очистите, выпотрошите и нарежьте на порционные куски (около 100-150г каждый).
- В большой кастрюле доведите воду до кипения. Вода должна покрывать рыбу.
- Добавьте в кипящую воду все перечисленные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, грецкого ореха, кунжутное, конопляное, миндальное, авокадо, аргановое, горчичное, виноградной косточки, кокосовое, пальмовое, какао). Масла будут плавать на поверхности, но это необходимо для придания аромата.
- Аккуратно опустите куски щуки в кипящую воду с маслами.
- Варите на медленном огне до готовности рыбы (около 15-20 минут, в зависимости от толщины кусков).
- Аккуратно извлеките рыбу шумовкой и подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыЩука, варенная в ассорти масел
Филе щуки, сваренное в воде с добавлением разнообразных масел для придания уникального вкусового профиля.
Тройное Масляное Варёное Основание
Простое блюдо, состоящее из смеси трех видов растительных масел, доведенных до кипения. Используется как основа или техническая жидкость.
Тройное Масляное Варёное Основание
Простое блюдо, состоящее из смеси трёх видов растительных масел, доведённых до кипения.
Пшеничная лапша, обжаренная в мульти-масляной смеси
Пшеничная лапша, быстро обжаренная (fry) с использованием сложной смеси из десяти различных масел для придания глубокого и многогранного вкуса.
Пшеничная лапша, обжаренная в миксе масел
Простая пшеничная лапша, обжаренная на сковороде с использованием сложного букета из различных растительных масел для придания уникального вкусового профиля.
Пшеничная лапша, обжаренная в "Смеси масел"
Пшеничная лапша, быстро обжаренная (fry) с использованием сложной смеси из тринадцати различных масел для придания глубокого орехово-травяного аромата.