Жареная свинина с гречкой, картофелем и грибами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 200г
• Картофель - 300г
• Гречка - 100г
• Грибы маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Масло сливочное - 10г
• Мука пшеничная - 10г
• Молоко коровье - 50г

Шаги

1. Свинину нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке.
2. Гречку отварить до готовности (можно использовать воду, не указанную в списке, для варки, но для калорийности учитываем только заявленные ингредиенты).
3. Картофель очистить, нарезать брусочками или кубиками.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки.
5. Добавить картофель к свинине и жарить до полуготовности картофеля.
6. Слить жидкость с маринованных грибов и добавить их к мясу и картофелю. Жарить еще 5-7 минут.
7. В конце добавить сливочное масло для аромата.
8. Смешать обжаренную смесь с готовой гречкой.
9. Молоко слегка подогреть (можно добавить в готовую смесь для сочности, если необходимо, но в данном случае оно используется как добавка к общему весу, если не используется для соуса). Для простоты, молоко не вводится в обжарку, а используется как опциональный элемент или для смягчения гречки.