Фриттата с твердым сыром на оливковом масле

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Сыр твердый - 50г
• Масло оливковое - 20г

Шаги

1. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
2. Взбейте яйца до однородной консистенции. Добавьте половину натертого сыра и перемешайте.
3. Разогрейте оливковое масло (20г) на сковороде на среднем огне.
4. Вылейте яично-сырную смесь на разогретую сковороду.
5. Жарьте на среднем огне, пока края не начнут схватываться (около 5-7 минут).
6. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
7. Накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока центр не пропечется и сыр не расплавится. (Если сковорода не подходит для духовки, можно довести до готовности под крышкой на минимальном огне).
8. Разрежьте на порции и подавайте.