Вареные яичные клёцки на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Мука пшеничная - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Соль - 3г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью до однородности.
2. Постепенно вмешайте муку до получения густого, но не слишком крутого теста.
3. В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения.
4. Уменьшите огонь до минимума. С помощью чайной ложки или специальной ложки для клёцок опускайте небольшие порции теста в кипящее молоко.
5. Варите клёцки 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.
6. Аккуратно выньте готовые клёцки шумовкой и подавайте, используя немного молока, в котором они варились.