Запеченные куриные бедра с картофелем и морковью

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (около 3 см). Морковь очистите и нарежьте толстыми кружочками.
3. В большой миске смешайте нарезанный картофель и морковь. Добавьте половину соли и перца, перемешайте.
4. Куриные бедра обсушите. Натрите оставшейся солью и перцем.
5. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом, равномерным слоем. Сверху разложите куриные бедра.
6. Равномерно полейте все растительным маслом.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, пока курица не будет полностью готова, а овощи не станут мягкими и золотистыми. Проверьте готовность проколом ножа.
8. Подавайте горячим.