Жареные макароны с колбасой и сыром в яично-молочной заливке

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Молоко коровье - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Мука пшеничная - 10г
• Огурцы маринованные - 30г
• Сметана - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу и маринованные огурцы мелкими кубиками.
3. Взбейте яйца с молоком, добавьте муку и сметану, хорошо перемешайте до однородной консистенции (это будет заливка).
4. Разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масла на сковороде. Обжарьте колбасу до легкой золотистости.
5. Добавьте отваренные макароны и огурцы к колбасе, жарьте 3-4 минуты, помешивая.
6. Уменьшите огонь, залейте макароны яично-молочной смесью.
7. Посыпьте сверху тертым сыром. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока яйца не схватятся (около 5-7 минут).
8. Подавайте горячим.