Варёные сосиски с картофелем и морковью

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Сосиски - 200г
• Молоко коровье - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Мука пшеничная - 10г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Картофель и морковь очистить, нарезать крупными кусками.
2. Поместить картофель, морковь и сосиски в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала продукты.
3. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности картофеля и моркови (около 20-25 минут).
4. Пока варятся овощи, приготовить простую заправку: смешать молоко, муку, яйца, подсолнечное масло, черный и красный перец. Слегка взбить до однородности.
5. Слить большую часть воды из кастрюли, оставив немного жидкости (около 50 мл).
6. Добавить яично-молочную смесь в кастрюлю к овощам и сосискам. Постоянно помешивая, довести до загустения (около 3-5 минут), не давая смеси свернуться в омлет.
7. Подавать горячим.