Жареный рис с минтаем и морковью

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 100г
• Минтай филе - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности (или используйте вчерашний).
2. Филе минтая нарежьте небольшими кубиками (около 1.5 см).
3. Морковь натрите на крупной терке.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте кусочки минтая до золотистой корочки (около 5-7 минут), посолите и поперчите.
6. Добавьте на сковороду морковь и жарьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости.
7. Добавьте отваренный рис к рыбе и моркови. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5 минут, чтобы рис прогрелся и пропитался вкусами.