Свинина с макаронами в томатном соусе (жареная)

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Лук репчатый - 75г
• Томатная паста - 50г
• Вода (для варки и тушения) - 300г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 1.5 см). Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к свинине и жарьте до мягкости лука (еще 3-4 минуты).
5. Добавьте томатную пасту и немного воды (около 100г). Перемешайте, доведите до кипения и тушите 5 минут, чтобы соус загустел.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду к мясу и соусу. Влейте оставшуюся воду (200г), если соус кажется слишком густым.
7. Тщательно перемешайте, прогрейте все вместе 2-3 минуты, чтобы макароны впитали соус.
8. Подавайте немедленно.