Свинина с картофелем и грибами, вареная

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Укроп - 10г

Шаги

1. Свинину нарезать крупными кусками (примерно 3х3 см).
2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
3. Шампиньоны протереть и разрезать пополам или на четвертинки, если крупные.
4. Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными четвертинками, морковь - крупными кружочками.
5. В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения. Посолить (допустим, 5г соли, не указанной в списке, но необходимой для варки).
6. Положить в кипящую воду свинину, варить 20 минут.
7. Добавить картофель, морковь и лук. Варить еще 15 минут.
8. Добавить шампиньоны и варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
9. Слить большую часть воды, оставив немного бульона. Посыпать свежим укропом.