Обжаренная фасоль с бразильскими орехами и агар-агаром

Ингредиенты

• Фасоль белая (консервированная, слитая) - 250г
• Бразильские орехи - 50г
• Агар-агар - 5г
• Вода - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Подготовьте бразильские орехи: крупно порубите их ножом.
2. В небольшой кастрюле смешайте агар-агар с водой. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите 1 минуту до полного растворения агара.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте слитую белую фасоль до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавьте в сковороду рубленые бразильские орехи и жарьте еще 2 минуты, пока орехи не станут ароматными.
5. Уменьшите огонь до минимума. Быстро влейте растворенный агар-агар в сковороду, интенсивно перемешивая, чтобы он равномерно покрыл фасоль и орехи.
6. Готовьте еще 1 минуту, пока смесь слегка не загустеет и не покроется тонкой пленкой. Подавайте немедленно.