Говядина с овощами, тушенная в бульоне

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Болгарский перец - 200г
• Морковь - 150г
• Помидоры - 150г
• Лук зеленый - 10г
• Томатная паста - 30г
• Соевый соус - 20г
• Вода (для варки) - 500г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарезать кубиками размером 2-3 см.
2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
3. Морковь нарезать кружочками или брусочками.
4. Болгарский перец и помидоры нарезать крупными кусками.
5. В большой кастрюле довести до кипения воду (500г).
6. Добавить говядину и варить 15 минут, снимая пену.
7. Добавить картофель и морковь, варить еще 10 минут.
8. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и соевый соус.
9. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить (варить) до готовности картофеля и мяса (около 20-25 минут).
10. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.