Отварные грибы с бобами и икрой кабачковой

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
• Бобы конские (очищенные) - 150г
• Икра кабачковая (готовая) - 100г
• Вода - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Тщательно промойте белые грибы. Если грибы свежие, очистите их. Нарежьте грибы крупными кусками.
2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль.
3. Положите в кипящую воду конские бобы и варите до мягкости (около 20-30 минут, в зависимости от свежести бобов).
4. Через 10 минут после начала варки бобов добавьте нарезанные белые грибы. Варите до готовности грибов и бобов.
5. Слейте большую часть воды, оставив немного бульона (около 50-70 мл).
6. Добавьте в кастрюлю кабачковую икру и молотый перец. Аккуратно перемешайте и прогрейте 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения.
7. Подавайте горячим.