Жареный бекон с моцареллой и перцем

Ингредиенты

• Бекон - 150г
• Моцарелла (твердая или полутвердая) - 100г
• Болгарский перец - 100г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте бекон тонкими полосками.
2. Нарежьте болгарский перец соломкой.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите бекон и жарьте до хрустящего состояния, вытапливая жир. Удалите излишки жира, оставив около 10г в сковороде.
4. Добавьте нарезанный перец к бекону и жарьте 3-5 минут до мягкости.
5. Натрите моцареллу на крупной терке.
6. Посыпьте бекон с перцем солью и черным перцем (аккуратно с солью, так как бекон соленый).
7. Посыпьте сверху тертой моцареллой. Накройте крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Подавайте немедленно.