Свиная вырезка, жаренная на подсолнечном масле с петрушкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Масло подсолнечное - 20г
• Петрушка - 10г

Шаги

1. Свинину нарезать на порционные куски толщиной около 1.5-2 см.
2. Разогреть подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарить куски свинины с обеих сторон до готовности и золотистой корочки (примерно по 4-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины).
4. Снять мясо со сковороды и дать ему "отдохнуть" 3-5 минут.
5. Мелко нарезать петрушку.
6. Подавать свинину, посыпав свежей рубленой петрушкой.