Жареный картофель с опятами и зеленью

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Опята (свежие или замороженные) - 200г
• Масло подсолнечное - 30г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Опята промыть и, если крупные, разрезать. Если замороженные, размораживать не обязательно.
3. Нагреть подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-15 минут).
5. Добавить опята к картофелю. Продолжать жарить до готовности картофеля и испарения лишней влаги из грибов (еще 10-15 минут).
6. Мелко нарезать петрушку и укроп.
7. Посолить и поперчить по вкусу (соль и перец не указаны в списке, но подразумеваются для вкуса, однако в расчетах учтено только указанное масло и продукты).
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.