Жареные блинчики на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца в миске.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы смесь стала однородной.
3. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в молочно-яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла (можно использовать 5г масла для смазывания сковороды перед первым блином).
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его тонким слоем по всей поверхности.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут), затем аккуратно переверните и жарьте еще 30-60 секунд.
7. Снимите готовый блинчик и продолжайте жарить остальные, при необходимости добавляя оставшееся масло на сковороду.