Куриный суп с овощами, сваренный на воде

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Помидоры - 100г
• Кабачки - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Лук зеленый - 10г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриную грудку залить водой (1500г) и довести до кипения. Снять пену, варить 20 минут.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см. Морковь нарезать кружочками или соломкой. Репчатый лук мелко нашинковать.
3. Добавить в бульон картофель, морковь и репчатый лук. Варить 10 минут.
4. Болгарский перец и кабачки нарезать кубиками. Помидоры нарезать дольками.
5. Добавить перец, кабачки и помидоры в кастрюлю. Варить еще 10-15 минут до готовности овощей.
6. Чеснок мелко порубить. За 2 минуты до готовности добавить соль, перец и чеснок.
7. Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.