Жареные спагетти с куриным фаршем и овощами под майонезным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Фарш из куриной грудки - 150г
• Куриная грудка - 50г
• Картофель - 100г
• Морковь - 50г
• Яйца куриные - 1 шт (50г)
• Майонез - 30г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте очень мелкими кубиками или пропустите через мясорубку, смешайте с готовым фаршем.
3. Картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло (15г). Обжарьте куриный фарш до готовности (около 7-10 минут).
5. Добавьте натертые картофель и морковь к фаршу, жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 10 минут).
6. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к фаршу и овощам, перемешайте и жарьте еще 3-5 минут.
7. В отдельной миске слегка взбейте яйцо и смешайте его с майонезом (оставшиеся 5г масла можно добавить для смазывания сковороды, если нужно).
8. Снимите сковороду с огня. Влейте яично-майонезную смесь в горячие спагетти, быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйцо схватилось от остаточного тепла, но не превратилось в омлет. Подавайте немедленно.