Жареная картофельно-макаронная смесь с яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 100г
• Картофель - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте и слейте воду. Остудите.
2. Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками или брусочками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 10-15 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте отваренные макароны к картофелю и продолжайте жарить еще 5-7 минут, чтобы они подрумянились.
6. Сдвиньте картофель и макароны в одну сторону сковороды. В освободившееся место разбейте яйца (можно слегка взбить их заранее или жарить как глазунью/болтунью).
7. Жарьте до готовности яиц, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе.
8. Подавайте немедленно.