Жареные макароны с творогом, яблоками и сырной корочкой

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Творог 5% - 100г
• Яблоки - 80г
• Яйца куриные - 50г (1 шт)
• Сыр твердый - 40г
• Молоко коровье - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Батон пшеничный - 30г (для панировки/добавки)
• Йогурт греческий - 20г (для связки)

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду.
2. Нарежьте яблоки мелкими кубиками.
3. Взбейте яйцо с молоком и греческим йогуртом.
4. Смешайте творог, нарезанные яблоки, половину тертого сыра и яичную смесь. Добавьте нарезанный кубиками батон (если он черствый, он впитает влагу).
5. Разогрейте на сковороде смесь сливочного и подсолнечного масла.
6. Выложите отваренные макароны на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
7. Уменьшите огонь, добавьте творожно-яблочную смесь к макаронам. Аккуратно перемешивайте, чтобы творог прогрелся, но не превратился в кашу (около 5 минут).
8. Посыпьте оставшимся тертым сыром. Накройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился и образовал корочку за счет остаточного тепла и масла.