Жареный рис с мидиями и капустой

Ингредиенты

• Рис белый (готовый) - 150г
• Мидии (очищенные, варено-мороженые) - 100г
• Брокколи (разобранная на соцветия) - 75г
• Брюссельская капуста (разрезанная пополам) - 75г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте все ингредиенты: отварите рис до полуготовности (или используйте вчерашний), разморозьте мидии, разделите брокколи и капусту.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
3. Добавьте брокколи и брюссельскую капусту. Обжаривайте 3-4 минуты до легкого подрумянивания.
4. Добавьте мидии и продолжайте жарить еще 2 минуты, пока они не прогреются.
5. Добавьте готовый рис в сковороду. Увеличьте огонь и жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока рис не начнет поджариваться.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте немедленно.