Жареные макароны с тунцом, морковью и устричным соусом на кефирно-майонезной заправке

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Тунец консервированный (в масле, слить) - 100г
• Морковь - 80г
• Устрицы (свежие или консервированные, измельчить) - 50г
• Кефир (2.5%) - 70г
• Майонез (67%) - 30г
• Яблоки сушеные (мелко нарезанные) - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте морковь до мягкости (около 5-7 минут).
4. Добавьте консервированный тунец и измельченные устрицы. Жарьте, помешивая, 3 минуты.
5. Добавьте отваренные макароны и сушеные яблоки. Перемешайте и обжаривайте все вместе 2 минуты.
6. В отдельной миске смешайте кефир и майонез до однородной консистенции.
7. Снимите сковороду с огня. Влейте кефирно-майонезную заправку в сковороду с макаронами и быстро перемешайте, чтобы соус немного прогрелся, но не свернулся.
8. Подавайте немедленно.