Жареные сырные оладьи с зеленым горошком и лимонным ароматом

Ингредиенты

• Сыр твердый - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г
• Молоко коровье - 50г
• Лук репчатый - 30г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Лимон - 10г (цедра)
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Лук репчатый очень мелко нарезать.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миске смешать яйца, молоко, муку, натертый сыр, нарезанный лук, цедру лимона, соль и перец.
4. Добавить зеленый горошек (предварительно слив жидкость). Тщательно перемешать до получения густого теста.
5. Разогреть половину сливочного масла на сковороде на среднем огне.
6. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
7. Подавать горячими, при желании можно добавить оставшееся сливочное масло для аромата.