Жареные вешенки с креветками и кабачками

Ингредиенты

• Вешенки - 250г
• Креветки (очищенные) - 200г
• Кабачки - 200г
• Картофель - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками или ломтиками.
2. Кабачки нарезать полукольцами или кубиками.
3. Вешенки разобрать на средние части.
4. Нагреть половину масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить картофель до полуготовности (около 7-10 минут), посолить.
5. Добавить вешенки к картофелю и жарить еще 5 минут, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться.
6. Добавить оставшееся масло, выложить кабачки и жарить 3-4 минуты.
7. Добавить креветки, соль и перец. Жарить, помешивая, пока креветки не порозовеют и не станут непрозрачными (около 3-5 минут).
8. Перемешать все ингредиенты и подавать горячим.